Ilmu Biokimia adalah ilmu yang mempelajari tentang peranan berbagai molekul dalam reaksi kimia dan proses yang berlangsung dalam makhluk hidup. Jangkauan ilmu Biokimia sangat luas sesuai dengan kehidupan itu sendiri. Tidak hanya mempelajari proses yang berlangsung dalam tubuh manusia, ilmu Biokimia juga mempelajari berbagai proses pada organisme mulai dari yang sederhana sampai yang kompleks.
Beberapa bahan kajian pada mata kuliah biokimia ini meliputi pengertian biokimia dan ilmu pendukungnya; struktur biomolekul (karbohidrat, asam amino dan protein, Lipida, asam nukleat); bioenergetika, oksidasi biologis dan ATP; enzim sebagai katalis biologis dan mekanisme kerjanya; metabolisme biomolekul (karbohidrat, asam amino dan protein, lipida); sistem pencernaan dan enzim yang berperan; metabolisme basa purin dan pirimidin dalam kaitan pembentukan DNA dan RNA; hormon dan organ yang memproduksinya; transpor lewat membran; serta metabolisme xenobiotik termasuk obat sebagai bahan asing dalam tubuh.
- Teacher: Dr. Lanny Hartanti,M.Si.
- Teacher: Prof. Dr. J.S. Ami Soewandi
- Teacher: Renna Yulia Vernanda, S.Si., M.Si.